◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.03.30◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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待ちに待った、桜の季節到来です♪
春風に乗ってチーズと一緒にお花見をしませんか?
今回のお花見セットは、チーズ好きにはたまらない、
旨みのあるチーズをご用意しております。
もちろん、安心の保冷バッグ付です。
また、フランス・アルプスから春らしい各種チーズが
入荷しております。
タランテーやペルシエ・ド・サン・モーリスなど
風味豊かな農家製シェーヴルも入荷しました。
今回のご案内メニュー
1.サクラが開花♪お花見チーズセット
2.フランス・アルプスから美味しいチーズが入荷
3.ラクレット・ド・サヴォワ I.G.P.
ホームページでのご案内
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■サクラが開花♪ お花見チーズセット \3000(本体)
お花見のお供に是非どうぞ♪
旨味のあるチーズ達です。
・アロームドリヨン 1/2(ブランデーの香りのフレッシュチーズ)
・カマンベール・ド・ノルマンディー(レオ)1/4 (濃厚な白カビチーズ)
・レティヴァ 約100g(深い味わいの夏山製造のスイスチーズ)
・ブルー・ド・ラケイユ 約80g(旨みのある青カビチーズ)
・ドライアプリコット
(チーズの解説もお付けします)
* 保冷バッグ付きです。
店頭では、食べ易いようにカットしてのお渡しです。
配送の場合、レティヴァ以外は塊でのお届けとなります。
店頭お渡しの場合はご予約をおすすめします。
電話03-5225-3315
◆フランス・アルプスから美味しいチーズが入荷
・タランテー 農家製 \2600(200g)(本体) 1/2可
組織はキメが微粒のように細かく、ほくっとした食感とミルクの甘味、
すっきりとした酸味と山羊乳らしいコクがあります。
サヴォワ南東部、山深いイタリア国境近くの秘境のチーズ。
・ペルシエ ド サン・モーリス \1200/100g(本体)
爽やか、かつ、ナッティーなニュアンスのサヴォワ産、山のシェーヴル。
希少チーズです。ミルクにパワーがあります。
・ルブロッション(農家製) \830/100g(本体)
13世紀頃、地主が地代として、搾乳量を調べにくるのをこっそり
搾りきらずにとっておき、あとで再度搾乳して造ったチーズ。
お餅のようなポッテリ、しっとりとした食感。
ヘーゼルナッツの風味が続きます。
・トメット・ド・シェーヴル・ボージュ \999/100g(本体)
ボージュ山塊の自然の中で造られる、小さなトム。粘りがあり
濃厚な山羊乳の風味とナッツ風味が楽しめます。
・ボーフォール・シャレ・ダルパージュ \1390/100g(本体)
山のチーズの美味しさがお口いっぱいにひろがります。
アルプスの夏山で、牧草の一番良い季節に、牛たちを放牧させ、
山小屋で作った逸品。
フルーツや花の蜜の香りが楽しめ、ナッティーな甘味がじんわりと残ります。
まさに山の幸。
じっくりと楽しみたい山のチーズです。
只今、ホールからの切りたてです。
・エメンタール・ド・サヴォワ \600/100g(本体)
豊かな自然の中で作られるサヴォワ産エメンタール。
大きな穴が特徴です。
甘い香りがふわっとします。
サンドイッチやチーズフォンデュ、グラタンなどのお料理に。
ホームページでのご案内
■ラクレット・ド・サヴォワ \620/100g(本体)
I.G.P.(地理的表示保護)を取得しました。
生産地域は、フランス、アルプスのサヴォワ県、オート・サヴォワ県、
イゼール県の一部、アン県の一部。
牛はアボンダンス種、モンベリアード種、タリーヌ種の乳を
最低75%使用して造られます。
レ・クリュあるいはテルミゼの牛乳製のチーズです。
当店の取り扱いは、風味豊かな無殺菌(レ・クリュ)のラクレット。
豊かな香りと濃厚なコクがあります。
じゃがいもや温野菜にラクレットを溶かしてどうぞ。
手間がかからず、調理が簡単!
チーズに足りないビタミンCと食物繊維が取れ、栄養バランスも
ばっちりです。
ということで、ご家庭ではラクレット・グリルが便利です。
・ラクレット グリル デュオ 2人用 \6000(本体)
二人用のラクレットグリルです。
コンセントも日本仕様となっています。
とろとろの美味しいラクレット料理をどうぞ。
簡単に洗えてコンパクトサイズなので場所も取らず便利です。
・ラクレット グリル 4パーソン 4人用 \10000(本体)
上部が石板の高級感ある4人用グリルです。
バーバキューのようにも使えます。