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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.03.30◆

 

  チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。

 

  Fromagerie Alpage  www.alpage.co.jp

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待ちに待った、桜の季節到来です♪

春風に乗ってチーズと一緒にお花見をしませんか?

 

今回のお花見セットは、チーズ好きにはたまらない、

旨みのあるチーズをご用意しております。

もちろん、安心の保冷バッグ付です。

 

また、フランス・アルプスから春らしい各種チーズが

入荷しております。

タランテーやペルシエ・ド・サン・モーリスなど

風味豊かな農家製シェーヴルも入荷しました。

 

 

今回のご案内メニュー

 

1.サクラが開花♪お花見チーズセット

2.フランス・アルプスから美味しいチーズが入荷

3.ラクレット・ド・サヴォワ I.G.P.

 

ホームページでのご案内

http://www.alpage.co.jp/www/whatsnew/news.htm

 

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■サクラが開花♪ お花見チーズセット \3000(本体)

お花見のお供に是非どうぞ♪

旨味のあるチーズ達です。

 

・アロームドリヨン 1/2(ブランデーの香りのフレッシュチーズ)

・カマンベール・ド・ノルマンディー(レオ)1/4 (濃厚な白カビチーズ)

・レティヴァ 約100g(深い味わいの夏山製造のスイスチーズ)

・ブルー・ド・ラケイユ 約80g(旨みのある青カビチーズ)

・ドライアプリコット

(チーズの解説もお付けします)

 

* 保冷バッグ付きです。

 

店頭では、食べ易いようにカットしてのお渡しです。

配送の場合、レティヴァ以外は塊でのお届けとなります。

店頭お渡しの場合はご予約をおすすめします。

電話03−5225−3315

 

http://www.alpage.co.jp/www/whatsnew/news.htm

 

 

◆フランス・アルプスから美味しいチーズが入荷

 

・タランテー 農家製 \2600(200g)(本体) 1/2可

組織はキメが微粒のように細かく、ほくっとした食感とミルクの甘味、

すっきりとした酸味と山羊乳らしいコクがあります。

サヴォワ南東部、山深いイタリア国境近くの秘境のチーズ。

 

・ペルシエ ド サン・モーリス \1200/100g(本体)

爽やか、かつ、ナッティーなニュアンスのサヴォワ産、山のシェーヴル。

希少チーズです。ミルクにパワーがあります。

 

・ルブロッション(農家製) \830/100g(本体)

13世紀頃、地主が地代として、搾乳量を調べにくるのをこっそり

搾りきらずにとっておき、あとで再度搾乳して造ったチーズ。

お餅のようなポッテリ、しっとりとした食感。

ヘーゼルナッツの風味が続きます。

 

・トメット・ド・シェーヴル・ボージュ \999/100g(本体)

ボージュ山塊の自然の中で造られる、小さなトム。粘りがあり

濃厚な山羊乳の風味とナッツ風味が楽しめます。

 

・ボーフォール・シャレ・ダルパージュ \1390/100g(本体)

山のチーズの美味しさがお口いっぱいにひろがります。

アルプスの夏山で、牧草の一番良い季節に、牛たちを放牧させ、

山小屋で作った逸品。

フルーツや花の蜜の香りが楽しめ、ナッティーな甘味がじんわりと残ります。

まさに山の幸。

じっくりと楽しみたい山のチーズです。

只今、ホールからの切りたてです。

 

・エメンタール・ド・サヴォワ \600/100g(本体)

豊かな自然の中で作られるサヴォワ産エメンタール。

大きな穴が特徴です。

甘い香りがふわっとします。

サンドイッチやチーズフォンデュ、グラタンなどのお料理に。

 

ホームページでのご案内

http://www.alpage.co.jp/www/whatsnew/news.htm

 

 

■ラクレット・ド・サヴォワ \620/100g(本体)

 

I.G.P.(地理的表示保護)を取得しました。

生産地域は、フランス、アルプスのサヴォワ県、オート・サヴォワ県、

イゼール県の一部、アン県の一部。

牛はアボンダンス種、モンベリアード種、タリーヌ種の乳を

最低75%使用して造られます。

レ・クリュあるいはテルミゼの牛乳製のチーズです。

 

当店の取り扱いは、風味豊かな無殺菌(レ・クリュ)のラクレット。

 

豊かな香りと濃厚なコクがあります。

じゃがいもや温野菜にラクレットを溶かしてどうぞ。

 

手間がかからず、調理が簡単!

チーズに足りないビタミンCと食物繊維が取れ、栄養バランスも

ばっちりです。

 

ラクレット・ド・サヴォワ

https://alpage.co.jp/cgi-bin/itemphoto.cgi?id=060037&detail=true

 

 

ということで、ご家庭ではラクレット・グリルが便利です。

 

・ラクレット グリル デュオ 2人用 \6000(本体)

二人用のラクレットグリルです。

コンセントも日本仕様となっています。

とろとろの美味しいラクレット料理をどうぞ。

簡単に洗えてコンパクトサイズなので場所も取らず便利です。

 

・ラクレット グリル 4パーソン 4人用 \10000(本体)

上部が石板の高級感ある4人用グリルです。

バーバキューのようにも使えます。

 

ホームページでのご案内

http://www.alpage.co.jp/www/whatsnew/news.htm





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