Fromagerie Alpage
チーズ専門店
アルパージュ

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.06.30◆

 

  チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。

 

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夏のギフトの季節ですね。

アルパージュでは山のチーズ限定ギフトセットを販売中です。

入荷の少ない珍しいアルプスのシェーヴルチーズも入っております。

是非、ご利用ください。

 

 

今回のご案内メニュー

 

1.山のチーズのお中元ギフト

2.旨味たっぷり、熟成ゴーダ入荷中

3.おすすめのチーズ

 

ホームページでのご案内

 

 

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■山のチーズのお中元ギフト

滋味豊かな山のチーズのセットです。

お中元にもいかがでしょうか。

 

◎セット価格 \4488(本体)

◎ギフト仕様価格 \4788(本体)

(かご、または、箱入り。ラッピング付き)

 

【内容】

・ボーフォール・シャレ・ダルパージュ 約100g

アルプスの夏山の放牧チーズ。

高山植物を食んだ一群れの牛のお乳から造られます。

繊細かつ、濃厚な味わい。

 

・ペルシエ・ド・サンモーリス 農家製 約100g

この夏の限定入荷チーズ。

青草のニュアンスのある爽やかなシェーヴルチーズです。

白ワイン、シャンパンと。

 

・ルブロション 農家製 約100g

ぽってりとした口当たり。心地よいミルクのコク。

余韻も長い農家製。

 

・ブルー ド ジェックス 約100g

ミルクの甘味とかすかな苦味がアクセントの上品な味わい。

後味にヘーゼルナッツのやさしい風味が残る。

ラクレットにしても美味。

 

・ドライアプリコット 約30g

・殻付ヘーゼルナッツ 約30g

 

 

ホームページでのご案内

 

各種チーズギフトはこちらから。

http://www.alpage.co.jp/www/gifts/

 

 

■旨味たっぷり、熟成ゴーダ入荷中

 

・ローマノ・プラデラ長期熟成ゴーダ 3年熟成 \840/100g(本体)

キャラメル色でアミノ酸の粒々がたっぷり。

言葉を失うほどの溢れるほどの旨み。

モルトウィスキー、赤ワイン、日本酒とじっくり味わってください。

 

・ユーフォリア シープ ミルク ゴーダ 1年熟成 \998/100g(本体)

オランダ北部(ワッデン海近く)の小さな牧場の羊乳チーズです。

塩を含んだ海風によりミネラルが多く、栄養価の高い豊潤なチーズが作られます。

塩キャラメルのような風味。

 

ホームページでのご案内

 

 

■おすすめチーズ

 

・カマンベール・オゥ・カルヴァドス \2600(本体)

コクのあるカマンベールに、たっぷりのカルヴァドスを染み込ませた、

リンゴの香りの贅沢なチーズ。

アルパージュオリジナル。

赤ワイン、カルヴァドスと。

 

・ヴェズレー・農家製 \1680(約130g)(本体)

ブルゴーニュ北部、ヨンヌ県ヴェズレー村にある美しい丘の南斜面は、

シャルドネ種の葡萄畑が広がっています。

山羊を育て、全て手作業で作られるペシェノさんの農家のチーズです。

ブルゴーニュのワイン、シャンパンと!

 

・サレール \913/100g(本体)

オーヴェルニュの夏の間、石作りのビュロン(山小屋)

で作られる期間限定放牧チーズです。ミネラル、カロチンたっぷりの濃く、

滋養豊富なミルクの味わい。 麹のような香り。焼酎、日本酒にも合います。

 

・カンタル (アントゥル・ドゥー) \819/100g(本体)

カンタルの山でローマ時代から作られてきた歴史あるチーズ。

爽やかな印象があり、食べ飽きない美味しさ。

 

・ロックフォール・ヴェルニエール \1017/100g(本体)

なめらかで繊細な印象のロックフォール。まるみがあり、すっと溶けていきます。

1890年創業。小さな生産者のものです。赤ワインや、全粒粉入りのパンにも合いま

す。

 

ホームページでのご案内