◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.06.30◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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夏のギフトの季節ですね。
アルパージュでは山のチーズ限定ギフトセットを販売中です。
入荷の少ない珍しいアルプスのシェーヴルチーズも入っております。
是非、ご利用ください。
今回のご案内メニュー
1.山のチーズのお中元ギフト
2.旨味たっぷり、熟成ゴーダ入荷中
3.おすすめのチーズ
ホームページでのご案内
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■山のチーズのお中元ギフト
滋味豊かな山のチーズのセットです。
お中元にもいかがでしょうか。
◎セット価格 \4488(本体)
◎ギフト仕様価格 \4788(本体)
(かご、または、箱入り。ラッピング付き)
【内容】
・ボーフォール・シャレ・ダルパージュ 約100g
アルプスの夏山の放牧チーズ。
高山植物を食んだ一群れの牛のお乳から造られます。
繊細かつ、濃厚な味わい。
・ペルシエ・ド・サンモーリス 農家製 約100g
この夏の限定入荷チーズ。
青草のニュアンスのある爽やかなシェーヴルチーズです。
白ワイン、シャンパンと。
・ルブロション 農家製 約100g
ぽってりとした口当たり。心地よいミルクのコク。
余韻も長い農家製。
・ブルー ド ジェックス 約100g
ミルクの甘味とかすかな苦味がアクセントの上品な味わい。
後味にヘーゼルナッツのやさしい風味が残る。
ラクレットにしても美味。
・ドライアプリコット 約30g
・殻付ヘーゼルナッツ 約30g
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各種チーズギフトはこちらから。
http://www.alpage.co.jp/www/gifts/
■旨味たっぷり、熟成ゴーダ入荷中
・ローマノ・プラデラ長期熟成ゴーダ 3年熟成 \840/100g(本体)
キャラメル色でアミノ酸の粒々がたっぷり。
言葉を失うほどの溢れるほどの旨み。
モルトウィスキー、赤ワイン、日本酒とじっくり味わってください。
・ユーフォリア シープ ミルク ゴーダ 1年熟成 \998/100g(本体)
オランダ北部(ワッデン海近く)の小さな牧場の羊乳チーズです。
塩を含んだ海風によりミネラルが多く、栄養価の高い豊潤なチーズが作られます。
塩キャラメルのような風味。
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■おすすめチーズ
・カマンベール・オゥ・カルヴァドス \2600(本体)
コクのあるカマンベールに、たっぷりのカルヴァドスを染み込ませた、
リンゴの香りの贅沢なチーズ。
アルパージュオリジナル。
赤ワイン、カルヴァドスと。
・ヴェズレー・農家製 \1680(約130g)(本体)
ブルゴーニュ北部、ヨンヌ県ヴェズレー村にある美しい丘の南斜面は、
シャルドネ種の葡萄畑が広がっています。
山羊を育て、全て手作業で作られるペシェノさんの農家のチーズです。
ブルゴーニュのワイン、シャンパンと!
・サレール \913/100g(本体)
オーヴェルニュの夏の間、石作りのビュロン(山小屋)
で作られる期間限定放牧チーズです。ミネラル、カロチンたっぷりの濃く、
滋養豊富なミルクの味わい。 麹のような香り。焼酎、日本酒にも合います。
・カンタル (アントゥル・ドゥー) \819/100g(本体)
カンタルの山でローマ時代から作られてきた歴史あるチーズ。
爽やかな印象があり、食べ飽きない美味しさ。
・ロックフォール・ヴェルニエール \1017/100g(本体)
なめらかで繊細な印象のロックフォール。まるみがあり、すっと溶けていきます。
1890年創業。小さな生産者のものです。赤ワインや、全粒粉入りのパンにも合いま
す。
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