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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.07.27◆

 

  チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。

 

  Fromagerie Alpage  www.alpage.co.jp

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きりっと冷やしたビールが美味しい季節。

チーズとビールは相性抜群。晩酌にいかがですか?

 

今週末は「阿波踊り大会」神楽坂の街は熱気に包まれます。

〜ゆかたでおいでよ神楽坂〜

 

 

今回のご案内メニュー

 

1.ビールに合うチーズ

2.神楽坂・夏祭り〜ゆかたでおいでよ神楽坂〜

3.次回のチーズカフェの予告

   8月26日(土)27日(日)

 

 

ホームページでのご案内

http://www.alpage.co.jp/www/whatsnew/news.htm

 

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■ビールに合うチーズ

 

のどごしのよいビールが美味しく感じられる季節です。

 

夏祭りや花火大会に、わいわいとビールとチーズで盛り上がりませんか?

 

・トラップ・エシュルニャック \1352/100g(本体 )

ペリゴールの尼僧院チーズ。胡桃のリキュールで拭いてあります。

カラメルのような甘く芳ばしい香りがします。

黒ビールと!

モルトウィスキーにも合いますよ。

 

・ライデン 農家製(無殺菌乳) \788/100g(本体 )

無殺菌乳で造られるライデンです。クミンシードが香り、

爽やかな味わいのセミハードチーズ。繊細な余韻が長く続きます。

ビール全般と。カレーの仕上げに溶かしても美味しいです。

6か月以上の熟成。

 

・ルーレ エルブ エ アイユ \878/100g(本体 )

ロールケーキ状でおしゃれ。ハーブとガーリックがアクセント。

ふわっとした口どけ。ディップやクラッカーに添えて。

ピルスナーなどラガービールと。

 

・シメイ・ア・ラ・シメイ・ルージュ \948/100g(本体 )

有名なトラピストビール「シメイ ルージュ」でウォッシュしたチーズ。

もっちりとした食感と ミルクの甘味。

シメイビールにぴったりのチーズ。

 

・カレ・デ・トゥルプ(ジャッキー・カンジ) \1640/100g(本体 )

オーガニックの無殺菌農家製チーズをモワネット・ブロンドビールで熟成させたも

の。

麦芽の香りがチーズに移っています。濃厚なお味。

トラピストビール、ライムギパンと。

 

・ミモレット・トラディション・レ・クリュ \1000/100g(本体)

非常に珍しい無殺菌乳製ミモレットです。

ふわっと広がるミルキーな甘味と草原を思わせる繊細な風味を持ちます。

白ワイン、ブロンド・ビールとご一緒にどうぞ。

6か月以上の熟成。

 

ビールに合うチーズは以下からもご覧いただけます。

http://www.alpage.co.jp/www/common/search.htm

 

 

■神楽坂・夏祭り 〜ゆかたでおいでよ神楽坂〜

 

阿波踊り大会 7月28日(金)・29日(土)

 

会場は神楽坂下から坂を登る「神楽坂通り会場」と、

赤城神社から神楽坂上を目指す「6丁目会場」で、

両日とも午後7時に同時スタート。

 

街はお囃子の音色と熱気に包まれます。

 

神楽坂まつり

http://www.kagurazaka.in/matsuri/

 

 

 

■次回のチーズカフェの予告

 

テーマは『泡とチーズ』

 

日時:8月26日(土)27日(日)両日12時〜19時

 

場所:アルパージュ 店内

 

泡の飲み物:ビール、シャンパン、ランブルスコ、自然派シードル

発泡性ミネラルウォーター等

 

チーズ:高原生まれのチーズ、フレッシュチーズ、旬のシェーヴル

日本のチーズなど約30種。

この季節にピッタリの厳選チーズをご用意いたします。

 

お誘い合わせてご参加ください。

 

暑い夏を泡とチーズで乗り切りましょう!





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