◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2017.07.27◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
きりっと冷やしたビールが美味しい季節。
チーズとビールは相性抜群。晩酌にいかがですか?
今週末は「阿波踊り大会」神楽坂の街は熱気に包まれます。
~ゆかたでおいでよ神楽坂~
今回のご案内メニュー
1.ビールに合うチーズ
2.神楽坂・夏祭り~ゆかたでおいでよ神楽坂~
3.次回のチーズカフェの予告
8月26日(土)27日(日)
ホームページでのご案内
-----------------------------------------------------------
■ビールに合うチーズ
のどごしのよいビールが美味しく感じられる季節です。
夏祭りや花火大会に、わいわいとビールとチーズで盛り上がりませんか?
・トラップ・エシュルニャック \1352/100g(本体 )
ペリゴールの尼僧院チーズ。胡桃のリキュールで拭いてあります。
カラメルのような甘く芳ばしい香りがします。
黒ビールと!
モルトウィスキーにも合いますよ。
・ライデン 農家製(無殺菌乳) \788/100g(本体 )
無殺菌乳で造られるライデンです。クミンシードが香り、
爽やかな味わいのセミハードチーズ。繊細な余韻が長く続きます。
ビール全般と。カレーの仕上げに溶かしても美味しいです。
6か月以上の熟成。
・ルーレ エルブ エ アイユ \878/100g(本体 )
ロールケーキ状でおしゃれ。ハーブとガーリックがアクセント。
ふわっとした口どけ。ディップやクラッカーに添えて。
ピルスナーなどラガービールと。
・シメイ・ア・ラ・シメイ・ルージュ \948/100g(本体 )
有名なトラピストビール「シメイ ルージュ」でウォッシュしたチーズ。
もっちりとした食感と ミルクの甘味。
シメイビールにぴったりのチーズ。
・カレ・デ・トゥルプ(ジャッキー・カンジ) \1640/100g(本体 )
オーガニックの無殺菌農家製チーズをモワネット・ブロンドビールで熟成させたも
の。
麦芽の香りがチーズに移っています。濃厚なお味。
トラピストビール、ライムギパンと。
・ミモレット・トラディション・レ・クリュ \1000/100g(本体)
非常に珍しい無殺菌乳製ミモレットです。
ふわっと広がるミルキーな甘味と草原を思わせる繊細な風味を持ちます。
白ワイン、ブロンド・ビールとご一緒にどうぞ。
6か月以上の熟成。
ビールに合うチーズは以下からもご覧いただけます。
http://www.alpage.co.jp/www/common/search.htm
■神楽坂・夏祭り ~ゆかたでおいでよ神楽坂~
阿波踊り大会 7月28日(金)・29日(土)
会場は神楽坂下から坂を登る「神楽坂通り会場」と、
赤城神社から神楽坂上を目指す「6丁目会場」で、
両日とも午後7時に同時スタート。
街はお囃子の音色と熱気に包まれます。
神楽坂まつり
http://www.kagurazaka.in/matsuri/
■次回のチーズカフェの予告
テーマは『泡とチーズ』
日時:8月26日(土)27日(日)両日12時~19時
場所:アルパージュ 店内
泡の飲み物:ビール、シャンパン、ランブルスコ、自然派シードル
発泡性ミネラルウォーター等
チーズ:高原生まれのチーズ、フレッシュチーズ、旬のシェーヴル
日本のチーズなど約30種。
この季節にピッタリの厳選チーズをご用意いたします。
お誘い合わせてご参加ください。
暑い夏を泡とチーズで乗り切りましょう!