Alpage Cheese Photo

Tete de Moine A.O.P.
テット　ド　モアンヌ　A.O.P.
( スイスジュラ州 )

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【生産国・産地】スイスジュラ州
分類	ハード
原料乳	牛乳
固形分中脂肪分
重量	900g
良く合う飲み物	スパイシーな赤ワイン
良く合う食べ物
価格（税込）	¥1911/100g
メモ	坊主の頭と言う意味のチーズ。昔、修道僧の頭数のチーズを地代として納めたとか。ジロールでレースのように削って。香りも豊か。風味は強めです。当店で削って販売できます。