◆◆　美食家のためのチーズ頒布会　◆◆

チーズのある暮らしを楽しみませんか？
季節感のあるチーズをテーブルに♪♪

new 【２０２４年１２月～２０２５年２月】

３ヶ月コース　各回¥5600（送料・税込）　合計500411(送料・税込) 500411
軽減税率の規定により、ご請求は各回ごととなります。

締切日は２０２４年１２月１５日

2024年12月20日（金）発送予定
【１２月です。 さあ、ワインを用意して楽しみましょう】	●ゴーダ（トリュフ入り）　約100g 薫り高いイタリア産サマートリュフ入り。ゴーダの風味がトリュフの香りを引き立てます。赤ワインといかが。 ●ブルー　デ　バスク　約100g 羊乳のミルク感と香ばしいブルーの風味が病みつきになります。 ●シャウルス 約90g シャンパンを引き立てるチーズ。熟成したものはブルゴーニュの赤ワインとも合います。 ●グリーン・レーズン 約30g マスカットのようにフルーティーなレーズン。白ワインといかがでしょうか。

2025年1月24日（金）発送予定
【新年です。 日本のチーズも楽しみましょう】	●ブルーチーズ（アトリエ・ド・フロマージュ） 　約100g 青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、口どけも良く充分な旨みが楽しめます。 ●白霞　1個 白くふわりとした見た目から、工房にほど近い霞ヶ浦の朝の霞をイメージしたチーズ。心地よいほっとする味わい。 ●モルビエ（レ・クリュ）　約100g 中央に黒いライン（食用の灰）が特徴。芳醇な香りともちっとした食感とミルクの甘味、 食べ飽きないおいしさ。

2025年2月21日（金）発送予定
【人気の羊のチーズを２種入れた 春を想うチーズ達】	●コルシカ　約100g コルシカ島産。羊乳のミルキーなコクがたっぷり。後味に甘味があり、あたたかな春の日差しを感じる印象。 ●ユーフォリア　シープ　ミルク　ゴーダ　1年熟成　約100g オランダ北部産（ワッデン海近く）。塩を含んだ海風によりミネラルが多い豊潤な味わいの羊のチーズ。まるで塩キャラメルやマカデミアナッツのような余韻。 香ばしい青カビの芳香とミルクの甘味と旨みが残ります。コクのある赤ワインとどうぞ。 ●タレッジョ　約100g イタリア北部産。クリーミーでフルーティーなやウォッシュチーズ。白ワインや軽めの赤ワインと。

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【２０２４年９月～１１月】

３ヶ月コース　各回¥5600（送料・税込）　合計500407(送料・税込)
軽減税率の規定により、ご請求は各回ごととなります。

締切日は２０２４年９月２１日

2024年9月27日（金）発送済
【夏の疲れを癒す豊かな味わいのチーズ】	●ネロ・カプラ（長野県上田市）　1/2個 飼っている山羊の餌に自家農園のリンゴを加えています。爽やかで穏やかな味わい。シードルや白ワインと。 ●クロミエ・レ・クリュ　約100g ミルク感が楽しめる白カビチーズ。パンに乗せても美味しい。 ●フルムダンベール・モラン 約100g バランスの良い味わいのブルーチーズ。赤ワインを引き立てます。 ●サレール 約100g オーヴェルニュ地方の山のチーズ。麹のような余韻。

2024年10月25日（金）発送済
【秋です。日本酒にもワインにもよく合うチーズ】	●ブリア・サヴァラン・アフィネ・レ・クリュ　約100g 口に入れるとふわーっと溶けます。バニラやヘーゼルナッツの余韻。シャンパン、白ワイン、日本酒に。 ●マンステール・農家製　約100g アルザス地方より。修道院生まれの深い味わいの個性派ウォッシュタイプ。リースリング、日本酒、ビールにも。 ●ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ　約100g 程よい旨みで冷蔵庫にいつもあると楽しめるチーズ。日本酒、ビールのお供にいかが。

2024年11月29日（金）発送済
【風味の個性を楽しむ】	●ココン（長野県東御市）　1個 若いうちは爽やかでフルーティー。熟成するとろとろになり風味は濃厚になります。 ●ポン・レヴェック　1/4個 ノルマンディーの豊かな味わいのウォッシュ。木の実の風味がし、マイルド。リンゴのスライスを添えて。コクのある赤ワイン、カルバドスとも。 ●ブルー・ドーヴェルニュ・モラン　約100g 香ばしい青カビの芳香とミルクの甘味と旨みが残ります。コクのある赤ワインとどうぞ。 ●コンテ　６ヶ月以上熟成　約100g 良質のミルクの凝縮感のある、じんわりと甘味が広がるミルキーな風味。そのままでも溶かしても美味しい。1個約40kgの大型チーズ。