チーズ専門店アルパージュ　チーズ料理

ブルーチーズ風味パスタ

＜材料＞

１人分

＜作り方＞

１．	冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でじっくりと炒めます。
２．	にんにくがこんがりとしたら、パスタのゆで汁を大さじ２～３加え、油となじませソースにします。
３．	アルデンテに茹であげたパスタを２に加え、砕いたチーズ、パセリを入れて絡め、塩、胡椒で味を整えます。
	☆ブルーチーズは好みのもので。チーズの塩分が強いので塩加減は注意。 ☆好みでセロリやチコリを加えても美味しい。