チーズ専門店アルパージュ　チーズ料理

新じゃがとソラマメのチーズ和え

＜材料＞

２人分

＜作り方＞

１．	じゃがいもは皮をよく洗い、皮つきのまま２、３個に切り、電子レンジでやわらかくする。
２．	ソラマメは皮をむいておく。（下茹でしないでよい）
３．	フライパンにオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、１・２を加え、オイルがなじむよう、２分位炒め、牛乳を加える。
４．	最後にクリームチーズを加え、塩、胡椒で味をみる。
	☆あつあつでも、冷やしてサラダ感覚で食べても美味しい。 ☆ソラマメはさっと炒めて、固めの方が美味しい。