◆◆　美食家のためのチーズ頒布会　◆◆

チーズのある暮らしを楽しみませんか？
季節感のあるチーズをテーブルに♪♪

new 【２０２４年９月～１１月】

３ヶ月コース　各回¥5600（送料・税込）　合計500407(送料・税込) 500407
軽減税率の規定により、ご請求は各回ごととなります。

締切日は２０２４年９月２１日

2024年9月27日（金）発送予定
【夏の疲れを癒す豊かな味わいのチーズ】	●ネロ・カプラ（長野県上田市）　1/2個 飼っている山羊の餌に自家農園のリンゴを加えています。爽やかで穏やかな味わい。シードルや白ワインと。 ●クロミエ・レ・クリュ　約100g ミルク感が楽しめる白カビチーズ。パンに乗せても美味しい。 ●フルムダンベール・モラン 約100g バランスの良い味わいのブルーチーズ。赤ワインを引き立てます。 ●サレール 約100g オーヴェルニュ地方の山のチーズ。麹のような余韻。

2024年10月25日（金）発送予定
【秋です。日本酒にもワインにもよく合うチーズ】	●ブリア・サヴァラン・アフィネ・レ・クリュ　約100g 口に入れるとふわーっと溶けます。バニラやヘーゼルナッツの余韻。シャンパン、白ワイン、日本酒に。 ●マンステール・農家製　約100g アルザス地方より。修道院生まれの深い味わいの個性派ウォッシュタイプ。リースリング、日本酒、ビールにも。 ●ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ　約100g 程よい旨みで冷蔵庫にいつもあると楽しめるチーズ。日本酒、ビールのお供にいかが。

2024年11月29日（金）発送予定
【風味の個性を楽しむ】	●ココン（長野県東御市）　1個 若いうちは爽やかでフルーティー。熟成するとろとろになり風味は濃厚になります。 ●ポン・レヴェック　1/4個 ノルマンディーの豊かな味わいのウォッシュ。木の実の風味がし、マイルド。リンゴのスライスを添えて。コクのある赤ワイン、カルバドスとも。 ●ブルー・ドーヴェルニュ・モラン　約100g 香ばしい青カビの芳香とミルクの甘味と旨みが残ります。コクのある赤ワインとどうぞ。 ●コンテ　６ヶ月以上熟成　約100g 良質のミルクの凝縮感のある、じんわりと甘味が広がるミルキーな風味。そのままでも溶かしても美味しい。1個約40kgの大型チーズ。

---

【２０２４年６月～８月】

３ヶ月コース　各回¥5400（送料・税込）　合計500401(送料・税込)
軽減税率の規定により、ご請求は各回ごととなります。

締切日は２０２４年６月２１日

2024年6月28日（金）発送済
【旬の国産山羊チーズと スティルトン２種の食べ比べ】	●養沢ヤギチーズ（東京都あきる野市）　1個 山羊を大切に育て、チーズを造る堀さんのチーズ。 爽やかでまろやかな味わい。 ●ブルー・スティルトン・チーズ　約100g 蜜のような甘味、まるい塩味、ブルーの苦味が溶け合うエリザベス女王の大好きだったチーズ。 ●ホワイト・スティルトン・クランベリー 約100g フルーテイーなクランベリー入りのホワイトスティルトン。クラッカーに乗せて紅茶やデザートに。

2024年7月26日（金）発送済
【暑気払いに。 きりっと冷えたビールや白ワインと楽しんで！】	●昌（栃木県大田原市）　1個 高橋雄幸さんの作るチーズ。ミルクの甘みやコク、とてもバランスが良い味わい。 ●ルーレ エルブ エ アイユ　約100g ハーブとガーリックがアクセント。ふわっとした口どけ。ディップやクラッカーに添えて。ビールに！ ●アッペンツェラー　約100g 白ワインと山のハーブを調合した塩水でふいて熟成。スパイシーな風味と濃厚な風味のスイスチーズ。 ●ゴーダ・ペッパー（長野県長門牧場）　約80g 標高1400mの信州北白樺高原。やさしいミルク感、ビールに合うペッパー入り。

2024年8月30日（金）発送済
【晩夏、ゆっくりとお好きなお酒と合わせて】	●ブリ・ド・モー　約100g 世界中で愛されるチーズの王様。香りも高く、旨みが豊か。上質のブルゴーニュ、ボルドーと。 ●ラングル　1/2個 キメの細かい口あたりと軽い酸味が特徴。重めのシャンパン、ピノノワールの赤ワインと。 ●チェダー・オーガニック　約100g 爽やかで穏やかな味わい。心地よい余韻が長く続きます。紅茶やウイスキーと。 ●グリーンレーズン　約30g マスカットのような香り。 * 都合により、チェダー・オーガニックはオッソーイラティーとなります。