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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2020.04.15◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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新型コロナウイルスの感染対策で外出自粛要請が行われる中、
自宅などでテレワークをされる方を応援します。
良い状態の美味しいチーズを楽しみませんか？
オンラインショップ、またはメール、電話でご注文の場合のみとさせて頂きます。
対象商品は週替わりで変わります。
予定のお仕事が終わったらチーズやワインでほっと一息!!
アルパージュには今週も世界のチーズが入荷しております。
もちろん美味しい国産チーズにも目が離せません。
旬のチーズでリラックス♪
今回のご案内メニュー
１．テレワーク応援セール
２．旬のチーズは美味しい♪
３．営業時間について
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■テレワーク応援セール 第一弾は4月19日まで
・ブリア・サヴァラン
セール価格 \690/100g(本体）通常\799
甘くないレアチーズケーキのよう。
軽快な酸味と心地よいミルクの香り。まろやかな美味しさです。
白ワインやシャンパン、ブラックコーヒーにもよく合います。
ブリア・サバランは、『美味礼讃』の著者の名。
・ブリ・パストリゼ
セール価格 \500/100g（本体）通常\660
とろりと柔らかくやさしい味わい。
塩分も控えめでミルク感が楽しめます。朝食やサンドイッチにもいかが？
・モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
新着！ジ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 50g×5個入り
セール価格 \1700(本体）通常\1850
一度食べたら忘れられない美味しさ！
ジューシーでミルキーな水牛のミルクの味わいがお口いっぱいに広がります。
・ロックフォール・ガブリエル・クーレ
セール価格 \1100/100g(本体）通常\1220
そのなめらかな組織と口どけの良さに驚きます。
羊乳の甘味と香り、青カビの高貴な芳香を是非お楽しみください。
世界のフランス大使館ご用達ブランド。
・エズィー・サンドレ
セール価格 \3160(本体) 1/2可 通常\3600
エポワスを灰に埋めてさらに熟成させたチーズ。
灰はチーズの保存を良くする目的もあります。
灰も一緒に召し上がれますが、お好みで外してもよいでしょう。
エポワスより香りは穏やかです。
・アポリーヌ オゥ フルール クロタン フォンダン ロゼ(約100g)
セール価格 \1500(本体）通常\1700
エディブルフラワーで周りを覆ったシェーヴル。
中には薔薇の花びらのジャムが少し入っています。
アポリーヌは生産者（ジャッカン）のお孫さんの名前。
・シャヴィニョル・農家製(約60g)
セール価格 \999(本体）通常\1250
栗のような、ほくほくした豊かな味わい。
熟成すると木の実のようなコク。
焼いてサラダにのせても美味。
・サレール
セール価格 \888/100g(本体) 通常\977
サレールは土地の名前ですが、それが牛やチーズの名前にも付きました。
このチーズは緑豊かな季節（4月15日～11月15日）に放牧させた
群れの乳を使った農家製チーズです。
土地特有の高原草を食べた牛のミルクは、力強く個性的な味わいを与えてくれます。
・アネペツ
セール価格 \850/100g(本体）通常\940
タンパク質が多く、脂肪分との割合がチーズ作りに適している
ブラウンスイス種の良質な乳から作った、ハードタイプの手作りチーズです。
豊かなコクが楽しめます。旨みの乗った濃厚な味わいです。
（北海道厚岸郡）
■旬の山羊乳製チーズが入荷しました！
・茶臼岳（今牧場の手作りチーズ） ￥2400(本体）1/2カット可
日本でも有数の高品質シェーヴルチーズ。
ヴァランセの背を低くした形状。爽やかでミルクが香ります。
山羊は愛情タップリ育てられています。
人気の国産シェーヴル。
・ヴェズレー・農家製 ￥1790(本体）1/2可
このチーズはサンチャゴ・デ・コンポステーラの巡礼の
出発点であるヴェズレーの丘とその大聖堂にちなみ命名
されました。山羊を育て、全て手作業で作られる
ペシェノさんの農家のチーズです。
・シャロレ 260g \3576(本体）1/2可
チーズの名前は地方名から。ブルゴーニュ南部の草原と田園風景の
広がる一帯で造られます。
18世紀ごろには女性を中心に山羊の飼育
とチーズ製造が始まりました。
濃厚な風味でナッツのようなコクが楽しめるシェーヴル。
シャブリや、ムルソー、モンラッシェと。
・サントモール・ド・トゥレーヌ・農家製 約250g \3032(本体）1/2可
風光明媚なロワール地方産。個性的な形。
一本通っている麦わらは、型崩れを防ぐため。
熟成すると酸味がこなれ、ナッティーで深い味わいに。
白ワインを引き立てます
■営業時間のご案内
【オンラインショップ】
通常通り無休で営業中です。
【店舗の営業時間】
短縮営業中です。
月～金 12時～17時
土曜日 臨時休業(予約分のお渡しは可 13時～17時）
日曜日 臨時休業(予約分のお渡しは可 13時～17時）
* 予約の電話番号 ０３－５２２５－３３１５
◆ご来店のお客様へ◆
・お電話、メール、オンラインショップなどでご予約を頂くと
短時間でお渡しできます。
電 話：０３－５２２５－３３１５
メール：cheese@alpage.co.jp
・店内の入店人数は２名様までとさせて頂いております。
・入口のアルコール消毒を必ずご使用ください。
・試食はご遠慮いただいております。
・感染防止の為接客は短時間となります。
＊ご注意
店舗の営業時間は変更になる場合がございます。
