Fromagerie Alpage
チーズ専門店
アルパージュ

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2020.04.27◆

 

  チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。

 

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ステイホーム&テレワークをを応援します。

第三弾は5月6日まで。

 

今回もお得な情報満載ですよ。

良い状態の美味しいチーズをご自宅で楽しみませんか?

 

今週も日本のチーズ生産者の応援セットをやります!

旬の広島・三良坂さんの放牧山羊乳を使った

農家製チーズが入ったセットです。

 

母の日は5月10日。

気持ちが明るくなるようなチーズの花束入りギフトを

ご用意しました!ラッピング、送料込みでお得です。

 

ご自宅でチーズやワインを楽しみましょう!

 

 

今回のご案内メニュー

 

1.ステイホーム&テレワークセール 第三弾は5月6日まで

2.お買い得!日本のチーズ応援セット

3.母の日に!チーズの花束入りのギフト(送料、ラッピング込み)

4.ゴールデンウィークの営業について

 

 

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■ステイホーム&テレワーク応援セール

第三弾は5月6日まで

 

・オリヴェ・オゥ・ポワヴル 250g \1680(本体)通常\1890 1/2可

オリヴェはロワール河流域の町の名前。

黒胡椒の心地良い風味のある白カビタイプ。やさしい味わい。

軽い赤ワインやビールと。

ステーキに乗せても美味しいです。

 

・フレ・デ・ガリーグ 70g \989 通常\1236

ハーブやシトロンの爽やかな香りのフレッシュな山羊乳製チーズ。

プロヴァンスのロゼ、白ワインと。

 

・ブルー・ドーヴェルニュ ¥690/100g(本体)通常\798

香ばしい青カビの芳香とミルクの甘味と旨みが残ります。

コクのある赤ワインとどうぞ。オーヴェルニュ・オーリアックにある

熟成屋さん『Fromagerie Morin』のもの。乳質の良さが味に出ています。

 

・コルシカ \1170/100g(本体)通常\1300

しっとり、弾力のある食感。

羊乳のミルキーなコクがたっぷり。後味に甘味があります。

コルシカ島より。

 

・ライオル・グラン・オーブラック \945/100g(本体) 通常\945

カンタル、サレールと形状が似ているチーズですが産地は南部のオーブラック高原。

 一時は消滅しかけたこのチーズを山の青年協同組合が結束し製造を続けています。

生産量の少ないライオルですがその中でもグラン・オーブラックは、

風味豊かで、力強さのある味わいです。

 

・パヴェ・ダ・フィノワ 150g \1300(本体)通常\1605

敷石の名の通り、四角く、かわいい手のひらサイズ。塩味穏やか。

ミルクの甘いコクがあり、熟成するととろりとした組織になり、

深みを増します。赤ワイン全般に良く合います。

 

・トム フレッシュ \439/100g(本体) 通常\642

【アリゴ】を作りましょう。

オーヴェルニュの郷土料理【アリゴ】を作りましょう。

バター入りマッシュポテトとチーズを練るうちに、お餅のように糸を引きびょーんと

伸びます。

(ライオルやカンタルを作る際のフレッシュチーズです)

 

 

■お買い得!【日本のチーズ応援セット】 \3690(本体)

~美味しい日本のチーズで元気に!生産者の情熱が伝わります。

 

【内容】

・フロマージュ・ド・三良坂・シェーヴル1個

旬になりました!!「山地酪農」の放牧山羊乳を使った農家製チーズ。

柏の葉に包まれてしっとり。ふわっと広がるミルク感が心地よいです。

熟成するにつれ深くクリーミーな味わいが楽しめます。食べごろはお好みで。

 

・二世古・ミモレット(ニセコチーズ工房)もみじ12ヶ月熟成 約100g

熟成からくる深い旨みを噛みしめてください。

塩分もこなれ風味のバランスがとても良いです。日本酒や白ワインと。

 

・コハク(糸島ナチュラルチーズ製造所TAK) 約100g

もちもちとした弾力のある口当たり、ミルクの自然な美味しさ。

一度食べたら、また手が伸びる美味しいチーズです

TAK【タック】とは、デンマーク語でありがとうの意味です。

ビールによく合います。

 

・なっち(うらけん由布院チーズ工房)ハーフカット 約90g

フレッシュチーズをシソの葉で包んだフレッシュなチーズ。

清涼感とミルクのコクが楽しめる。

日本酒、白ワイン、ピノ・ノワールの赤ワインと。

 

 

◆母の日に心を込めて~ チーズの花束入りギフト

ラッピング、全国一律送料込み \5000(本体)

 

【内容】

・テット・ド・モアンヌの花びら 100g入り 1個

ナッツの風味を持つスイス産ハードチーズ。

花びら状にカットしてお包みします。

 

・アポリーヌ オゥ フルール クロタン フォンダンロゼ 100g 1個

見た目も華やか!エディブルフラワーに覆われたシェーヴル。

中には薔薇の花びらのジャムが少し入っています。

フルーティーなワインやシャンパンと。

 

・ミルクソース(あまたにチーズ工房) 150g 1個

新鮮な牛乳に上白糖と麦芽糖を加え、直火で煮詰めて練り上げた

自然な甘みのソースです。イチゴなどの果物、

パンケーキや朝食にパンに塗ってどうぞ。

朝が来るのが楽しみになる美味しさです。

 

*ラッピング、送料込みです。

*母の日カード、メッセージもお付けします。

オンラインショップのコメント欄にご記入ください。

 

 

◆ゴールデンウィーク4月29日~5月6日の営業について◆

 

【オンラインショップ】 

通常通り無休にて営業をしております。

安全・安心のためにオンラインショップをおすすめします。 是非ご利用ください。

(お電話やメールでも承ります)

 

【店舗】 

4月29日(祝)12時~16時

4月30日(木)12時~16時

5月1日(金)12時~16時

5月2日(土) 臨時休業(予約分のお渡しのみ可 13時~17時)

5月3日(日) 臨時休業(予約分のお渡しのみ可 13時~17時)

5月4日(祝)12時~16時

5月5日(祝)12時~16時

5月6日(祝)12時~16時

 

◆ご来店のお客様へ◆

お電話、メール、オンラインショップなどで事前にご予約を頂ければ幸いです。

電 話:03-5225-3315

メール:cheese@alpage.co.jp

 

・店内の入店人数は2名様までとさせて頂いております。

・入口のアルコール消毒を必ずご使用ください。

・マスクの着用をなるべくお願いいたします。

・感染防止の為長い接客はお断りしています。

・試食はご遠慮いただいております。

・営業時間は変更になる場合がございます。