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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2020.05.07◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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新緑の季節となり、晴れやかな空が広がっています。
ときどき窓を開けて深呼吸すると鳥のさえずりが聞こえてきて癒されます。
緊急事態宣言が延長となり、5月も週替わりの
ステイホーム＆テレワーク応援セールを延長します。
第四弾は5月13日まで。
日本のチーズ生産者の応援セットも続行しますのでお楽しみに！
予定のお仕事が終わったらチーズやワインでほっと一息しましょう！
切りたての状態の良いチーズを皆さまにお届けして
応援していきたいと思っております。
来週はヨーロッパ便が到着します。
ご自宅でチーズやワインを楽しみましょう！
今回のご案内メニュー
１．ステイホーム＆テレワークセール 第四弾は5月13日まで
２．お買い得！日本のチーズ応援セット
３．母の日に届けよう！チーズの花束入りのギフト（送料、ラッピング込み）
４．緊急事態宣言延長による営業について
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■ステイホーム＆テレワーク応援セール 第四弾は5月13日まで
・ブルー・ド・ラケイユ
応援セール価格 \690/100g(本体）通常￥815
村の名前より。ねっとりとした食感。ねっとりとした口当たり、
ミルク感がある豊かな味わいのブルーチーズ。
どんな赤ワインにも合わせやすい味わいです。
塩気が気になる場合はハチミツを添えてどうぞ。
・デュオ・デュ・ブリー・アイユ・エ・フィーヌ・エルブ
応援セール価格 \878/100g(本体）通常￥989
ブリーチーズに、にんにく、パセリ、シブレット、胡椒がサンドされたもの。
ミルクの爽やかな風味とハーブの香り。
ビールや軽いワインと。オードブルにもどうぞ。
・クール・ド・ヌーシャテル
応援セール価格 \1790(200g)(本体) 通常\1967 ハーフカットできます。
ハートの形は百年戦争の時、敵兵のイギリス人に恋をした女性が
手作りして贈ったのがはじまり。
時間をかけて脱水するので水分の少なめの組織。
赤ワインに合う濃厚な味。
・ミラベラ
応援セール価格 \1790(200g)(本体) 通常\1980 ハーフカットできます。
春らしいウォッシュチーズです。
ミラベル（黄色すもも）から作られるブランデーでウォッシュしたチーズ。
甘い香りがほのかに漂います。白ワインやシャンパンと。
・ミモレット・トラディション・レ・クリュ
応援セール価格 \989/100g(本体） 通常\1070
非常に珍しい無殺菌乳製ミモレットです。
ここ数年当店で人気のミモレットとなりました。
ふわっと広がるミルキーな甘味と草原を思わせる繊細な風味を持ちます。
白ワイン、吟醸酒、ブロンド・ビールとご一緒にどうぞ。
６か月熟成。
・フォンティーナ
応援セール価格 \887/100g(本体) 通常\989
イタリアのアルプスで作られるチーズ。
ソフトな口あたり。ナッツのようなコク。
フォンドゥータ（イタリア版チーズフォンデュ）やナッツ風味のある白ワインに合い
ます。
フォンティナとは山の意味。
◆お買い得！【日本のチーズ応援セット】 \3380(本体)
～美味しい日本のチーズで元気に！生産者の情熱が伝わります。
【内容】
・ブルーチーズ・アトリエ・ド・フロマージュ 約100g
一口食べたら、あぁ、美味しいね！とチーズ通が認める人気の国産ブルーチーズ。
口どけが良く青カビの心地よい風味が、熟成感ある深い旨みと重なり合い長い余韻が
楽しめます。
一度食べたら忘れられない美味しさです。
・鶴居チーズ・ゴールドラベル 約100g
冬季はタンチョウ鶴の飛来が多い自然環境の素晴らしい鶴居村のチーズです。
力強く、バランスが良いく食べやすいのが特徴です。
6か月熟成。10kgのホールからカットします！
・しののめ（今牧場） 約100g
今牧場ファンが増えています。茶臼岳というシェーヴルが有名ですが 牛乳製チーズ
もとっても美味。
もちもちとした弾力のある口当たり、熟成中に２日に１回のペースで塩水で表皮を
洗ったチーズ。
フルーティーワインや日本酒にぴったり。
・スカモルツァ（酪恵舎）約90g
酪恵舎さんのチーズにはどれもほっとする味わいがあります。
今回は手作りのスカモルツァ。焼いて食べるとビヨーンと伸びます。
ミルキーな美味しさ。ピザやトーストに溶かして楽しみましょう。
◆母の日に心を込めて～ チーズの花束入りギフト受付中。
ラッピング、全国一律送料込み \5000(本体）
店頭お渡しは￥4150(本体)
【内容】
・テット・ド・モアンヌの花びら 100g入り 1個
ナッツの風味を持つスイス産ハードチーズ。花びら状にカットしてお包みします。
・アポリーヌ オゥ フルール クロタン フォンダンロゼ 100g 1個
見た目も華やか！エディブルフラワーに覆われたシェーヴル。
中には薔薇の花びらのジャムが少し入っています。
フルーティーなワインやシャンパンと。
・ミルクソース（あまたにチーズ工房） 150g 1個
新鮮な牛乳に上白糖と麦芽糖を加え、直火で煮詰めて練り上げた
自然な甘みのソースです。イチゴなどの果物、
パンケーキや朝食にパンに塗ってどうぞ。
朝が来るのが楽しみになる美味しさです。
*ラッピング、送料込みです。
*母の日カード、メッセージもお付けします。
オンラインショップのコメント欄にご記入ください。
◆緊急事態宣言延長による当面の営業について
【オンラインショップ】
通常通り無休にて営業をしております。
安全・安心のためにオンラインショップをおすすめします。 是非ご利用ください。
【店舗】
引き続き短縮営業ををしております。
平日 12時～17時
土曜日 臨時休業（予約の引き取りのみ可13時~17時）
日曜日 臨時休業（予約の引き取りのみ可13時~17時）
◆ご来店のお客様へ◆
お電話、メール、オンラインショップなどで事前にご予約を頂ければ幸いです。
電 話：０３－５２２５－３３１５
メール：cheese@alpage.co.jp
・店内の入店人数は２名様までとさせて頂いております。
・マスクの着用をお願いいたします。
・入口のアルコール消毒を必ずご使用ください。
・感染防止の為長い接客はお断りしています。
・試食はご遠慮いただいております。
・営業時間は変更になる場合がございます。
