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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2023.06.08◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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今年の父の日は６月１８日。
大好きなお父様へ感謝の気持ちを込めて
チーズのギフトはいかがですか？
夏の頒布会の募集が始まりました。送料込みでお得です。
締切日は６月２１日
また、新しいチーズ、デルフト・ブルーチーズが入荷中。
新しいタイプのゴーダチーズです。
ロッテルダムとデン・ハーグの間に古都「デルフト」があります。
芸術家フェルメールが過ごした場所。
そこはまたデルフト陶器として知られる錫釉陶器の本拠地であり、
常に優れた職人技の中心地でした。
オランダの食器、チーズナイフの柄にもある美しい鮮やかな青色を
ご存知の方も多いかと思います。
さて、このデルフト・ブルー・チーズは青と白の美しいデルフト焼に似た
乳白色の中に魅力的な青い筋が混ざり合っていて、
濃厚でクリーミーで、ミルクの甘みやバターのようなまろやかな味わいです。
余韻はやっぱりゴーダ！と思わせるチーズです。
今回のご案内メニュー
１．父の日は6月18日、厳選チーズギフト
２．夏の頒布会（送料込みでお得）２０２３年６月～８月
３．新着チーズ デルフト・ブルーチーズ等
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■６月１８日は父の日・厳選チーズギフト
父の日チーズギフト（ギフト箱入） \4500(税込)
・デュオ・ドゥ・ブリー・トリュフ 約100g
贅沢なチーズ。クリーミーなブリーの間にトリフがサンドされています。
トリフの歯ごたえと香りが楽しめます。
ワインのお供に。オードブルにもどうぞ。
・コンテ １５か月以上熟成 約100g
アミノ酸の旨味、焼き栗のような余韻を持つコンテです。
熟成した白ワインやボディーのしっかりとした赤ワインを引き立てます。
・ブリアサバラン 約100g
『美味礼讃』の著者の名を持つブルゴーニュ産チーズ。
シャンパン、白ワインと。ハチミツをかけるとデザートに変身。
上品なコクがあります。
・ドライアプリコット 約30g
* ギフト箱入り、父の日カードをお付けします。
*メッセージも承ります。
■美食家のためのチーズ頒布会
チーズのある暮らしを楽しみませんか？
季節感のあるチーズをテーブルに♪♪
new 【２０２３年６月～２０２３年８月】
３ヶ月コース 各回\5400（送料・税込） 合計\16200(送料・税込)
軽減税率の規定により、ご請求は各回ごととなります。
締切日は２０２３年６月２１日
１回目 2023年6月29日（木）発送予定
【梅雨を美味しいチーズで乗り切りましょう】
・デルフト・ブルー・チーズ 約100g
・ブリ・ド・モー 約100g
・マロワル 約100g
・あそやま（阿蘇ミルク牧場） 約100g
２回目 2023年7月28日（金）発送予定
【シャンパンから赤ワインまで楽しめるチーズ】
・シャビシュー・デュ・ポワトゥ 1/2個
・カマンベール・ド・ノルマンディー 1/2個
・コンテ 15ヶ月以上熟成 約100g
・ドライ・アプリコット 約30g
３回目 2023年8月25日（金）発送予定
【チーズのヴァリエーションを楽しみましょう】
・クリーム・チーズ・ピーチ・メルバ 約100g
・ブリアサヴァラン・アフィネ・レ・クリュ 約100g
・ブルー・ドーヴェルニュ（Morin） 約100g
・ケソ・マンチェゴ 3ヶ月熟成 約100g
■新着チーズ
・デルフト・ブルー・チーズ \1267/100g(税込)
オランダチーズと言えばゴーダですが、こちらは新しいタイプのゴーダチーズです。
青と白の美しいデルフト焼に似た乳白色の中に魅力的な青い筋が混ざり合っていて、
濃厚でクリーミーで、ミルクの甘みやバターのようなまろやかな味わいです。
余韻はやっぱりゴーダ！と思わせるチーズです。
・コンテ 15ヶ月以上熟成 \1296/100g(税込)
旨みタップリ、焼き栗のような余韻のコンテです。
熟成した白ワインやボディーのしっかりとした赤ワインを引き立てます。
・フルム・ド・モンブリゾン \1164/100g(税込)
オーヴェルニュのフォレ山脈の東側のMontbrisonという地名から名付けられました。
塩は成形前のカードにされ、樅の板の上で熟成されます。
カビは少なめ。ほんのりとほろ苦く、ナッティーな旨みがあります。
・アフイネ・オゥ・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール \3650(200g)(税込) 1/2
可
マンステールをアルザスのゲヴェルツトラミネールのマールでウォッシュ。
心地よい香りと濃厚で香ばしい旨みが絶妙。
