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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2023.07.20◆
チーズ専門店 アルパージュからのお知らせです。
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今年の夏休みの計画はいかがでしょうか。
おうちでチーズパーティーも楽しいですよ！
限定でシェーヴルの食べ比べセットを販売中です。
きりっと冷やした泡や白ワインとどうぞ！
夏のギフトも随時承っております。
ご予算、お好みでアレンジしますので、
お気軽にお問合せください。
今回のご案内メニュー
１．シェーヴル食べ比べセット(お買い得）
２．夏のおすすめチーズ
３．美味しい食材
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■限定：シェーヴル食べ比べセット(お買い得）\3886(税込）
【内容】
・養沢ヤギチーズ 1/2個
東京のあきる野市、養沢にあるヤギ牧場！山の斜面と澄んだ川に挟まれた場所。
緑いっぱいの自然の中で山羊を育てチーズを造っています。
牧場主の堀さんは神楽坂にある東京理科大で学んでいた頃、
アルパージュにチーズを買いに来てくださっていたそう。
なんだか親近感を感じます！
ミルクの甘みがある豊かな味わいです。
・シャロレ 1/4個
ブルゴーニュ地方のシェーヴル。ナッティーな味わいはコクのある
白ワインとよく合います。
・ロンド・ド・ラ・ヴァレ・デュ・シェール 1/2個
ロワール地方のフレッシュなシェーヴルチーズ。
爽やかな酸味があります。泡や軽快な白ワインと。
・ロカマドゥール農家製 1個
聖地ロカマドゥールの名が付いたシェーヴルです。
とろんと柔らかい口当たり。赤ワインとも合います。
* 欠品の際は別のチーズになる場合があります。
■夏のおすすめチーズ
・モッツアレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
50ｇ×5個入り \2290(税込）
モッツアレッラの名前はお餅のようになったカードを引きちぎる工程
（モッツァーレ）からきています。
暑いこの季節、熟したトマトや桃、柑橘系果物にもとてもよく合います。
・シェーヴル・フレ（フェセル・ド・シェーヴル） \2434(税込）
山羊のミルクを凝固させ、水切り篭（フェセル Faisselle)でホエーを
さっときっただけの熟成させないフレッシュチーズ。
ハチミツやジャムを添えて朝食に。やさしい味わい。
・フェタ 150g \1728(税込）
フェタとはスライスという意味。
羊のミルクの旨みとコクが広がる、ギリシャの伝統的なチーズです。
カットしたスイカに乗せて、ミントやオリーブオイルと合わせて涼をとりませんか。
■美味しい食材
・ベルミチェッリ（ファエッラ社の手作りパスタ）1kg \2160(税込）
このパスタを一度食べると、他のパスタでは物足りなくなり、
ファエッラの虜になるといわれるほど美味しいパスタです。
・エクストラバージンオリーブオイル イル・レッチェート社
250ml \2052(税込）
有機農法のノンフィルターオイル。青草、柑橘系の香り。深みのある味。
実が最良の状態の期間（11月1日～12月6日）に手摘みし、
その日のうちに低温で搾ります。オイルの価値や純粋さを表す酸度は、
法的基準の1%を大幅に下まわる0.15%。非常に低い超高水準のオイルです。
8月中も通常通り営業しております。
皆さまのご利用をお待ちしております。
